Albert Bichot Chablis – Borgonha, França

Este vinho é uma das joias da Maison Albert Bichot, uma prestigiada casa familiar cuja história remonta a 1831, quando Bernard Bichot fundou a empresa com um espírito de exploração e respeito profundo pelas terras da Borgonha. Ao longo de seis gerações, a família Bichot consolidou-se como um dos nomes mais influentes e respeitados do mundo vinícola, garantindo que cada garrafa transmita a autenticidade do seu terroir de origem. Este Chablis, em particular, apresenta um perfil marcadamente austero e técnico, exibindo notas nítidas de maçã verde e limão fresco, que são sustentadas por uma mineralidade de giz vibrante, característica única dos solos calcários da região. No paladar, revela-se seco, rectilíneo e profundamente gastronómico, sendo frequentemente descrito como a “alma do mar engarrafada” devido à sua frescura cristalina e pureza. É o acompanhamento ideal para mariscos frescos, pratos de sushi refinados ou peixes brancos preparados no forno, harmonizando também de forma sublime com queijos leves. Uma escolha que une tradição secular, precisão técnica e uma elegância francesa inconfundível.

Teor Alcoólico: 12,5%

Região: Chablis, Borgonha, França

Aromas: